Подготовка сырья и продуктов для дальнейшего приготовления блюд, напитков и кулинарных изделийПодготовка полуфабрикатов для приготовления блюд и кулинарныхизделийПриготовление блюд, напитков и кулинарных изделийВыполнение вспомогательных операций при приготовлении блюд, напитков и кулинарных изделийУпаковка блюд и кулинарных изделий для доставки и на выносОтпуск готовых блюд, напитков и кулинарных изделий с раздачи, прилавкаНеобходимые умения Проверять органолептическим способом качество сырья, продуктов, полуфабрикатов, ингредиентов для дальнейшего приготовления блюд, напитков и кулинарных изделийИспользовать рецептуры, технологические карты приготовления блюд, напитков и кулинарных изделийИспользовать системы для визуализации заказов и контроля их выполненияВыбирать инвентарь и оборудование и безопасно пользоваться им